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查看:47     * 貼子主題:烤鴨豪吃丨一只有故事的烤鴨—我為自己帶鹽!

靚妹:西旅心度假



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Post By:2019/11/26 14:45:44
制作一只有故事的烤鴨

所經歷的一切步驟定都是*精品的

甄選上等的北京填鴨

由北京全聚德**五代親傳弟子主理

片取烤鴨中*精華的8片鴨胸肉

輕撒鶯歌海千年古鹽

滿滿一口下去

才可激發味蕾 入口酥香

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民間戲言沒有一只鴨能活著走出北京

可見國人對北京烤鴨的喜愛程度

而如今不用千里迢迢奔赴北京

在青島紅樹林度假世界旅游度假

這里的烤鴨 夠正宗

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百花深處老北京胡同菜

由全聚德**五代親傳弟子主理

精選北京上等填鴨

讓你享受地道北京味兒!

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見青磚灰瓦,朱紅大門

大紅燈籠,招牌高懸

不自覺就會深思百花深處古香古韻中

到底深藏怎樣絕美滋味

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而除了傳統特色的精品烤鴨

與御品烤鴨外

百花深處不斷尋求味覺突破

于不斷探索努力后終推出烤鴨新吃法

——烤鴨豪吃

一只有故事的鴨

從出生地開始就帶著講究

豪吃烤鴨皆選自高端烤**專屬優質填鴨

而通常一只“鴨”之所以有故事

都是因為他的紅顏知己

——鶯歌海海鹽

鶯歌海鹽的前世今生

鶯歌海鹽是海南*大的鹽場,也是中國南方*大的海鹽場,這里的海水濃度達到波美度3.5底,是世界上僅次于死海和紅海的*咸海區之一,在海鹽的曬制上擁有得天獨厚,不可替代的天然優勢。和普通食鹽相比,海鹽純凈度更高,富含礦物質、抗氧化劑、七十多種微量元素,是健**活的根本。同時海鹽具有獨特的新鮮感,入齒生鮮。杰哥北京御膳烤鴨,口感鮮美,唇齒生香。青島紅樹林幸因姊妹酒店三亞灣紅樹林的支持,專享高品質供應。

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當鶯歌海海鹽遇見宮廷御鴨

關于美味的故事開始了

將鴨胚入爐烤制

烤制時長90分鐘以上將油脂烤出

低脂少油 實現真正意義上的酥而不膩

享用美食的同時擁抱健康

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鴨胸肉是烤鴨身上*精華的部分

口感*佳

在烤鴨剛出爐的瞬間以精湛的刀工

切下一整條鴨胸肉

*多片8條

皮、肉、油皆有

薄厚適中

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再輕輕撒下

來自鶯歌海的千年古鹽

用手作小餅卷之

輕咬一口

鴨皮蓬松酥脆,入口即化

鴨肉肉質細嫩

滿口酥肉與海鹽中和

只感濃郁清香

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足夠好的鴨肉不再需要其他風味過多疊加

只需搭配上等海鹽

完全保留了烤鴨的醇香的同時提鮮入味

也只有⾜夠好的鴨⾁

才能吃出鴨⾁不含腥⽓、雜味的清⾹

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豪吃體現在選材精心

制作精細

味道精美

生活精致健康

“嗯~看您這么會吃

一定很豪吧?!”

一定很“豪”,但不一定很“壕”

“烤鴨豪吃”僅售198元/只!

平民的價格,貴族的享受

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當然在百花深處老北京胡同菜

除了烤鴨這道招牌

還有很多的美味待發掘

冬日滋補季選擇這里發現更多老北京的故事

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一品魚頭湯

魚頭選用正宗千島湖魚頭

豆腐則選用當地海豆腐

嚴格控制時間、火候

以小火慢煨直至湯汁逐漸成乳白色

熬出的魚頭湯口感爽滑

營養價值極高

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肉汁蘿卜煲

以肉汁熬制蘿卜

直至蘿卜色澤明亮

口感軟糯

蘿卜吃出新感覺

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豪情手抓羊排

羊肉選自青海散養跑山羊

羊肉口感肥而不膩

熬制出乳白湯汁

香味十足

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十全十美全家福

以宮廷火鍋為靈感

將紅燒肉、牛肉、炸酥肉、鵪鶉蛋、鮮香菇等等

十種原料葷素搭配放入鍋中

以炭火加以煮制

取其十全十美、闔家幸福之意

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聽了這么多

您一定想來這體驗一把

時空交錯后老北京的故事

快來青島紅樹林

百花深處老北京胡同菜吧!

青島紅樹林度假世界將時尚、電影、藝術、休閑、娛樂、購物等度假元素融為一體,為您帶來**的精彩度假生活!
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Post By:2019/11/28 9:12:54
好好吃的樣子啊[em2]
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Post By:2019/12/2 18:02:03
感覺紅樹林好時尚
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Post By:2019/12/2 10:21:37
好好吃啊
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Post By:2019/12/2 9:11:53
環境很好
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Post By:2019/12/6 14:21:59
激發味蕾
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Post By:2019/12/7 11:19:03
好久沒吃烤鴨了好想去
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